網紅的藏寶箱外面的甜點種類眾多，奉行減醣飲食的我每隔一陣子總會嘴饞、想買一堆甜點配咖啡好好享受一下！
然而大部分的甜點因為都含不少糖及醣，雖然能滿足味蕾，但卻不太健康！所以，最近我開始興起看網路來學習「減糖烘焙甜點」的念頭，看能不能一方面滿足自己的口腹之慾，另一方面也吃得較健康一些！
今天下午第一次去烘焙材料行買器具及材料，有種「劉姥姥逛大觀園」的感覺，裡面真是應有盡有！回到家開始著手我的第一次「減醣版巴斯克乳酪蛋糕」初體驗，真的是手忙腳亂呀！然而，當我將蛋糕糊放進烤箱，聞到從烤箱傳來的陣陣香味後，我終於能體會為何有那麼多人喜歡烘焙！
我的烘培初體驗感覺好像還可以，但表皮似乎不夠焦，至於味道嘛，待會兒先將它放進冰箱冰一晚，明早嚐味道後就知道是否有成功了！
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